ВИЧ и питание

ВИЧ и питание

Если вы ВИЧ-положительны, то вам стоит уделять особое внимание питанию. Это связано с тем, что в вашем организме происходят изменения, связанные как с приемом лекарств, так и с самим заболеванием.

Например, у вас может быть сильная потеря веса, инфекции или диарея. Другой проблемой может стать липодистрофия, которая приводит к изменению формы тела и повышению уровня холестерина. Улучшение рациона питания поможет улучшить ваше здоровье и самочувствие. Вот несколько советов, которые могут помочь.

Почему питание и ВИЧ/СПИД связаны между собой?

Если вы ВИЧ-инфицированы, правильное питание может принести вам ряд преимуществ. Например:

  • Улучшить общее качество вашей жизни, обеспечивая организм необходимыми питательными веществами.
  • Укрепить иммунную систему.
  • Помочь справиться с симптомами и осложнениями ВИЧ.
  • Позволять лекарствам всасываться и справляться с их побочными эффектами.

Основные принципы питания при ВИЧ похожи на общие принципы здорового питания:

  • Диета с высоким содержанием овощей, фруктов, цельного зерна и бобовых.
  • Выбор постных, низкокалорийных источников белка.
  • Ограничение потребления сладостей, безалкогольных напитков и продуктов с добавлением сахара.
  • Необходимо, чтобы все блюда включали в себя белки, углеводы и немного правильных жиров.

Эта информация поможет вам начать придерживаться здорового питания.

Белок помогает строить мышцы и сильную иммунную систему. Чтобы получать достаточное количество правильных видов белка:

  • Употребляйте 100-150 граммов белка в день, если вы ВИЧ-положительный мужчина. Если вы ВИЧ-положительная женщина, то 80-100 граммов в день.
  • Если у вас заболевание почек, снизьте количество белка на 15-20%, так как слишком большое его количество повышает нагрузку на почки.
  • Выбирайте нежирную свинину или говядину, куриную грудку без кожи, рыбу и молочные продукты с низким содержанием жира.
  • Чтобы получить дополнительный белок, намазывайте арахисовое масло на фрукты, овощи или тосты; добавляйте сыр в соусы, супы, картофель или овощи на пару; добавляйте консервированного тунца в салаты или запеканки.

Углеводы дают нам энергию. Чтобы получить достаточное количество углеводов нужного типа:

  • Ежедневно съедайте пять-шесть порций (около 3 чашек) фруктов и овощей.
  • Выбирайте продукты разных цветов, чтобы получить максимальный набор питательных веществ.
  • Выбирайте бобовые и цельные злаки, такие как коричневый рис и киноа. 
  • Если у вас нет чувствительности к глютену, можно употреблять цельнозерновую муку, овес и ячмень. 
  • Если у вас есть чувствительность к глютену, используйте коричневый рис, киноа и картофель в качестве источников крахмала. 
  • Если вы диабетик, преддиабетик или имеете резистентность к инсулину, то большая часть углеводов должна поступать из овощей.
  • Ограничьте потребление простых сахаров, таких как конфеты, торты, печенье или мороженое.

Жир обеспечивает дополнительную энергию. Чтобы получать достаточное количество правильных видов жира:

  • Получайте 30% ежедневных калорий из жиров.
  • Получайте 10% или более ежедневных калорий из мононенасыщенных жиров. Примеры: орехи, семечки, авокадо, рыба, рапсовое и оливковое масло.
  • Получайте менее 10% ежедневных калорий из полиненасыщенных жиров. Примеры: рыба, грецкие орехи, льняное семя, кукурузное, подсолнечное масло.
  • Получайте менее 7% ежедневных калорий из насыщенных жиров. Примеры: жирное мясо, птица с кожей, сливочное масло, молочные продукты из цельного молока, а также кокосовое и пальмовое масла.

Витамины и минералы регулируют многие процессы в организме. ВИЧ-положительные люди нуждаются в дополнительных витаминах и минералах для восстановления поврежденных клеток. Ешьте продукты с высоким содержанием этих микроэлементов:

  • Витамин А и бета-каротин: темно-зеленые, желтые, оранжевые или красные овощи и фрукты; печень; цельные яйца; молоко.
  • Витамины группы В: мясо, рыба, курица, зерновые, орехи, белая фасоль, авокадо, брокколи и зеленые листовые овощи.
  • Витамин С: цитрусовые фрукты.
  • Витамин Е: зеленые листовые овощи, арахис и растительные масла.
  • Селен: цельное зерно, орехи, птица, рыба, яйца и арахисовое масло
  • Цинк: мясо, птица, рыба, бобы, арахис, а также молоко и другие молочные продукты.

Поскольку трудно получить достаточное количество всех необходимых питательных веществ из продуктов питания, лечащий врач может порекомендовать вам мультивитаминные добавки. Обсудите с врачом, что вы принимаете — больше не всегда лучше. Если вы не съедаете по крайней мере три порции продуктов с высоким содержанием кальция (зеленые листовые овощи или молочные продукты) каждый день, вам может понадобиться добавить в свой рацион добавку с кальцием. Однако этот вопрос становится спорным, и в настоящее время проводятся дополнительные исследования на эту тему.

ВИЧ и питание

[adrotate group="1"]

Питание и ВИЧ: решение особых проблем

Ваш организм может по-разному реагировать на ВИЧ, кроме того, вы можете испытывать побочные эффекты от лекарств. Ниже приведены советы, как справиться с некоторыми из наиболее распространенных проблем.

Тошнота и рвота.

  • Попробуйте безвкусную пищу с низким содержанием жира, например, простые макароны, консервированные фрукты или бульон.
  • Ешьте небольшими порциями каждые один-два часа.
  • Избегайте жирной или острой пищи, а также пищи с сильным запахом.
  • Пейте имбирный чай.
  • Ешьте больше холодных продуктов и меньше горячих.
  • Отдыхайте между приемами пищи, но не ложитесь.
  • Спросите врача о лекарствах от тошноты.

Диарея.

  • Пейте больше жидкости, чем обычно. Попробуйте разбавленные соки или Gatorade.
  • Ограничьте молоко и напитки с сахаром или кофеином.
  • Ешьте медленно и чаще.
  • Избегайте жирной пищи.
  • На короткое время попробуйте диету B.R.A.T. (бананы, рис, яблочное пюре и тосты).
  • Вместо свежих продуктов ешьте хорошо проваренные или консервированные овощи.
  • Попробуйте карбонат кальция или добавки с клетчаткой.

Отсутствие аппетита.

  • Занимайтесь спортом, чтобы стимулировать аппетит.
  • Не пейте слишком много прямо перед едой.
  • Ешьте в кругу семьи или друзей, делая прием пищи как можно более привлекательным.
  • Попробуйте есть меньшими порциями и чаще.
  • Включите в рацион разнообразные текстуры, формы и цвета.
  • Спросите своего врача о лекарствах, которые стимулируют аппетит.

Слишком большая потеря веса.

  • Включите в свой рацион больше белков, углеводов и жиров.
  • Добавляйте в каши сливки. 
  • Добавляйте мороженое в десерты.
  • Ешьте сухофрукты или орехи для перекусов.
  • Поговорите с врачом о добавлении в рацион пищевых добавок.
  • Спросите врача о лекарствах, которые стимулируют аппетит и устраняют тошноту.

Проблемы с ротовой полостью и глотанием.

  • Ешьте мягкие продукты, такие как йогурт или картофельное пюре.
  • Избегайте сырых овощей; вместо этого готовьте их.
  • Выбирайте более мягкие фрукты, например, бананы или груши.
  • Держитесь подальше от кислых продуктов, таких как апельсины, лимоны и помидоры.
  • Обратитесь к врачу, чтобы убедиться, что у вас нет оппортунистической инфекции.

Липодистрофия (синдром перераспределения жира).

  • Ограничьте потребление жиров, особенно насыщенных и трансжиров.
  • Выбирайте ненасыщенные жиры и источники омега-3 жирных кислот, такие как лосось и тунец.
  • Ограничьте алкоголь и рафинированные сахара.
  • Предотвратите развитие инсулинорезистентности, ограничивая продукты, повышающие уровень глюкозы и инсулина: в первую очередь углеводы.
  • Ешьте больше богатых клетчаткой цельных зерен, фруктов и овощей.
  • Выполняйте физические упражнения.

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

[adrotate group="5"]

Не пропусти самые интересные статьи «Парни ПЛЮС» – подпишись на наши страницы в соцсетях!

Facebook | ВКонтакте | Telegram | Twitter | Помочь финансово
Яндекс.ДЗЕН | Youtube
БУДЬТЕ В КУРСЕ В УДОБНОМ ФОРМАТЕ